Ciasto bananowo-kakaowe

Składniki

• 3 szt. dojrzałe, brązowiejące banany
• 2 szt. jajka
• 75 g surowa kasza manna
• 1 szczypta sól
• 1.5 łyżeczki proszek do pieczenia
• 38 g kakao
• 1.5 łyżki miód (można pominąć)
• 200 g serek waniliowy homogenizowany
• 1 garść maliny świeże lub mrożone

Sposób przygotowania

1. 01 Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę 23 cm (ceramicznej nie trzeba).
2. 02 Banany zblenduj na mus.
3. 03 Dodaj jajka, surową kaszę mannę, sól, proszek do pieczenia, kakao i miód. Dokładnie wymieszaj łyżką.
4. 04 Wlej masę do formy. Na wierzchu zrób kilka kleksów serkiem waniliowym, delikatnie rozmaż patyczkiem tworząc marmurowy wzór.
5. 05 Posyp malinami.
6. 06 Piecz 40 minut w 180°C.