Wytrawne gofry cukiniowe

Składniki

• 0.5 szklanki kasza kuskus
• 1 szt. mała cukinia
• 3 szt. jajka
• 0.5 łyżeczki suszona bazylia
• 0.5 łyżeczki suszone oregano
• 1 garść tarty ser
• 150 ml mleko
• 3 łyżki oliwa
• 4 łyżki mąka
• 0.5 łyżeczki sól (można pominąć)
• 1 szczypta pieprz

Sposób przygotowania

1. 01 Kaszę kuskus zalej wrzątkiem według instrukcji na opakowaniu, odstaw.
2. 02 Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3. 03 Nagrzej gofrownicę.
4. 04 Wszystkie składniki wrzuć do miski, dodaj gotowy kuskus, dokładnie wymieszaj łyżką.
5. 05 Kładź po ok. 3 łyżki ciasta na każdego gofra. Smaż ok. 7–7,5 minuty (zależy od gofrownicy).
6. 06 Gotowe gofry smaruj białym serkiem kanapkowym. Można podawać też z szynką lub serem.