Placuszki twarogowo-jabłkowe
Puszyste dzięki ubitym białkom. Smakują jak mini serniczki. Jeśli pominiesz cukier, świetnie nadadzą się jako przekąska dla niemowlaka. 16 placków to porcja dla dwóch osób.
licz na
16
Sposób przygotowania
- Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o większych oczkach. Jeśli jest bardzo soczyste — delikatnie odciśnij z części soku. Możesz zamiast ścierania pokroić je na drobne kawałki.
- Oddziel żółtka od białek, wlej do dwóch oddzielnych misek.
- Do żółtek dodaj twaróg, cukier waniliowy i cynamon, dokładnie wymieszaj. Dodaj tarte jabłko i mąkę, ponownie wymieszaj.
- Białka ubij z dodatkiem cukru pudru na sztywną pianę, dodaj do masy twarogowej i delikatnie połącz mieszając łyżką.
- Nakładaj niewielkie porcje (około łyżki) na nagrzaną patelnię z powłoką nieprzywierającą z odrobiną oleju. Smaż na małym/średnim ogniu pod przykryciem aż spód się zarumieni, obróć na drugą stronę.
Zobacz też
Placuszki bananowe
Świetne na śniadanie lub jako przekąska. Dobrze komponują się z jogurtem lub szklanką mleka. Bez dodatku cukru. 40 placków to porcja dla 2-3 osób.
Bardzo puszyste placuszki jogurtowe
Niesamowicie puszyste i bardzo smaczne. Świetnie smakują z owocami i syropem klonowym. 10 placków to porcja dla 2 osób.
Jabłkowe nadzienie do naleśników
Banan zastępuje cukier. Smakuje jak szarlotka bez pieczenia.
