Placuszki bananowe

Składniki

• 2 szt. dojrzałe, brązowiejące banany
• 2 szt. jajka
• 2 łyżki olej
• 30 g płatki owsiane błyskawiczne
• 40 g mąka
• 1 łyżka jogurt naturalny

Sposób przygotowania

1. 01 Banany połam i umieść w misce, dodaj jajka, cynamon i olej.
2. 02 Zblenduj krótko blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej masy, nie dłużej.
3. 03 Dodaj jogurt, płatki owsiane i mąkę, wymieszaj łyżką.
4. 04 Na nagrzaną patelnię z powłoką nieprzywierającą nanieś dwie krople oleju i rozetrzyj ręcznikiem papierowym. Nalewaj po łyżce ciasta tworząc niewielkie placuszki. Smaż na średnim ogniu.
5. 05 Podważ placuszka i sprawdź spód — jeśli się zarumienił, obróć i smaż z drugiej strony. Kolejne placuszki smaż bez dodawania oleju.