Placuszki bananowe
Świetne na śniadanie lub jako przekąska. Dobrze komponują się z jogurtem lub szklanką mleka. Bez dodatku cukru. 40 placków to porcja dla 2-3 osób.
licz na
40
Sposób przygotowania
- Banany połam i umieść w misce, dodaj jajka, cynamon i olej.
- Zblenduj krótko blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej masy, nie dłużej.
- Dodaj jogurt, płatki owsiane i mąkę, wymieszaj łyżką.
- Na nagrzaną patelnię z powłoką nieprzywierającą nanieś dwie krople oleju i rozetrzyj ręcznikiem papierowym. Nalewaj po łyżce ciasta tworząc niewielkie placuszki. Smaż na średnim ogniu.
- Podważ placuszka i sprawdź spód — jeśli się zarumienił, obróć i smaż z drugiej strony. Kolejne placuszki smaż bez dodawania oleju.
- Ilość potrzebnej mąki może się różnić w zależności od wielkości i stopnia dojrzałości bananów, oraz od wielkości jajek. Zazwyczaj potrzeba ok. 30-50 g mąki. Trzeba uważać, aby nie dać mąki za dużo, bo wyjdą za gęste i suche.
- To tych placuszków świetnie pasuje gorzka czekolada! Możesz dodać garść posiekanej czekolady do ciasta zaraz przed smażeniem.
Zobacz też
Ciastka owsiano-bananowe
To nasza ulubiona wersja ciastek owsianych, których bazą są dojrzałe banany. Są bardzo słodkie, mięciutkie i owocowe w smaku, a nie dodaje się do nich cukru!
Placuszki twarogowo-jabłkowe
Puszyste dzięki ubitym białkom. Smakują jak mini serniczki. Jeśli pominiesz cukier, świetnie nadadzą się jako przekąska dla niemowlaka. 16 placków to porcja dla dwóch osób.
Bardzo puszyste placuszki jogurtowe
Niesamowicie puszyste i bardzo smaczne. Świetnie smakują z owocami i syropem klonowym. 10 placków to porcja dla 2 osób.
