Ciastka kokosowo-owsiane

Składniki

• 3 szt.białka
• 1 szczyptasól
• 1 szt.dojrzały banan
• 1.5 łyżkamiód
• 100 gwiórki kokosowe
• 50 gpłatki owsiane górskie
• 40 gsuszona żurawina
• 30 gmigdały
• 0.5 łyżeczkicynamon

Sposób przygotowania

1. 01Nagrzej piekarnik do 160°C.
2. 02Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
3. 03Banana rozgnieć dokładnie widelcem. Migdały posiekaj.
4. 04Dodaj do białek banana, miód, wiórki kokosowe, płatki owsiane, żurawinę, migdały i cynamon. Wymieszaj delikatnie, ale dokładnie.
5. 05Na blaszce z papierem do pieczenia nakładaj łyżką niewielkie porcje ciasta, formując je na kształt płaskich, okrągłych ciastek.
6. 06Piecz przez 25 min w 160°C, aż brzegi się zarumienią.