Sałatka z kurczakiem w musztardzie
Sałatka z kurczakiem, jabłkiem i żurawiną. Nieoczywiste, ale bardzo satysfakcjonujące połączenie.
licz na
1
Sposób przygotowania
- Pokrój pierś z kurczaka w drobną kostkę. Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i oliwę. Wymieszaj i odstaw do lodówki.
- Na suchej patelni upraż orzechy. Odstaw do ostygnięcia.
- Sałatę umyj. Jabłko i ogórka pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w kostkę lub łuki. Umieść wszystko w misce.
- Na rozgrzanej patelni usmaż kurczaka, potem zdejmij go z patelni do oddzielnego naczynia.
- Na patelnię wlej śmietanę, musztardę i miód. Podgrzewaj na średnim ogniu. Jak zacznie się pienić dodaj wcześniej usmażonego kurczaka. Dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze ok. 1 min.
- Do miski z sałatą, jabłkiem, ogórkiem i cebulą dodaj usmażonego kurczaka w musztardzie, uprażone orzechy, żurawinę i jogurt naturalny.
